Fine Dining Restaurants

Max Cekot Kitchen

Ein Besuch bei Max Cekot Kitchen ist wie der Besuch einer berühmten Opernaufführung. In diesem Fall ist der Besuch ein Ereignis für sich - das Restaurant befindet sich in einer abgelegenen Holzverarbeitungsfabrik aus dem letzten Jahrhundert. Max Cekot Kitchen hat nur an drei Tagen in der Woche geöffnet und ist das einzige Restaurant in Riga, das nicht mehr à la carte, sondern nur noch Set-Menüs anbietet.

Außerdem wechselt das Speisenangebot mit den Jahreszeiten und es werden nur die besten Produkte verwendet, die gerade verfügbar sind. Sie werden vom Chefkoch Maksim Cekot, nach dem das Restaurant benannt ist, sorgfältig ausgewählt. Zu den Gerichten kann eine Auswahl an passenden Weinen und alkoholfreien Getränken gereicht werden. Ein vegetarisches Set-Menü ist ebenfalls erhältlich.

Adresse:

Jelgavas iela 42/8

Barents

Das Restaurant "Barents" ist stolz auf seine nördliche Herkunft und lädt jeden Gast ein, die Aromen der Region zusammen mit den frischesten und feinsten regionalen Produkten zu genießen - Kaltwasser-Meeresfrüchte, Gemüse und andere Leckereien, die sorgfältig von unabhängigen heimischen Bauern und Fischern ausgewählt werden.

Hummer, Langusten, Austern, Seeigel und viele andere Köstlichkeiten aus Meeresfrüchten werden im "Barents" frisch und nicht tiefgefroren angeliefert, damit die Gäste das Beste bekommen, was die Nordsee zu bieten hat. Chefkoch Ivans Šmigarevs und Kreativchef Dzintars Kristovskis sind sich der Bedeutung jedes einzelnen Produkts bewusst und bemühen sich gemeinsam mit einem Team international renommierter Köche darum, die Aromen jedes Produkts hervorzuheben und sie in ungewöhnlich innovative Gerichte zu verwandeln, die alle fünf Sinne überraschen.

Adresse:

Smilšu iela 3

Entresol

Raimonds Zommers' Restaurant Entresol - eine alte, klassische Seele, die aktuellen Trends folgt.

So gemütlich, so schön, lässig elegant und doch mit einem Hauch von Exzellenz - das ist das neueste Projekt des lettischen Spitzenkochs Raimonds Zommers, ein Restaurant mit dem ungewöhnlichen Namen Entresol.

Aus dem Französischen übersetzt heißt es "zwischen den Etagen" - irgendwo zwischen dem Vertrauten und dem ganz Neuen, zwischen Erde und Himmel.

Hier werden die Geschmacksknospen ordentlich auf Trab gebracht. Neben dem klassischen Menü gibt es 11 "Knaps" - eine große Auswahl an kleinen Portionen, warm oder kalt, mild oder scharf. So kann man sich bei seinem ersten Besuch im "Entresol" einer Achterbahn der Geschmäcker hingeben, ein Genuss fürs Auge und für den Magen.

Und natürlich steht Chefkoch Raimonds Zommmers als Garant für hochwertige Lebensmittel - frisch, saisonal, spannend und künstlerisch.

Adresse:

Elizabetes iela 22

FERMA

Das Restaurant FERMA befindet sich im sogenannten ruhigen Zentrum, gegenüber dem Viesturdārzs, und fügt sich ganz natürlich in den bürgerlichen Lebensstil und die entspannte Atmosphäre dieses Teils von Riga ein. FERMA glaubt an den großartigen Geschmack und das kulinarische Potenzial der lettischen Regionalprodukte. Dies wird im Restaurant durch europäische Kochtechniken und Originalrezepte zum Ausdruck gebracht. Das Ergebnis ist ein Gericht, das die Kraft des lettischen Landes, die Handwerkskunst der Menschen und die Erinnerungen, die uns alle verbinden, verkörpert.

Adresse:

Valkas iela 7

Chef's Corner

Ein bemerkenswertes Restaurant in den Gastronomiebetrieben des ruhigen Zentrums von Riga.Das vergoldete Restaurant verfügt über die vielleicht größte Auswahl an Tartar und Carpaccio in Riga und eine einzigartige Auswahl an Snacks.

Chefkoch Reinis Strazdiņš sorgt im "Chef's Corner" dafür, dass sich die Geschmacksknospen eines jeden Gastes nicht langweilen. Gebratene Calamari in Carbonara-Soße mit fermentiertem Eigelb; geräuchertes Auberginen-Carpaccio mit Roquefort-Creme - obwohl der Schwerpunkt der Speisekarte auf Fleischgerichten liegt, bietet "Chef's Corner" auch eine Reihe von köstlichen Überraschungen für Vegetarier und Meeresfrüchte-Liebhaber. Der eigentliche Star ist jedoch das Steak, das in 12 verschiedenen Variationen angeboten wird.

Adresse:

Jeruzalemes iela 5

Le Dome

Entdecken Sie die gehobene Küche mit französischen Motiven im Restaurant Le Dome. Alle Gerichte werden mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit zubereitet und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die Philosophie des Küchenchefs ist es, die besten natürlichen Aromen der lokalen Zutaten zu erhalten.

Adresse:

Miesnieku iela 4

Whitehouse

Das Restaurant "WHITEHOUSE" ist in einem historischen Gebäude im Vērmanes-Park untergebracht und seine Speisekarte ist geprägt vom wahren Geschmack und der hohenQualität seiner Produkte. Das Team von "WHITEHOUSE" hat es sich zur Aufgabe gemacht, für jeden Gast eine unvergessliche kulinarische Erfahrung und Erlebnis zu schaffen. Wie ein Gemälde, jeder Farbstrich und eine Symphonie von Instrumenten, arbeitet das Restaurantteam zusammen, um eine Mahlzeit zu zaubern, deren Geschmack und Ästhetik jeden überraschen wird.

Der Traum des Restaurantteams ist es, einen Ort zu schaffen, an dem die weltlichen Dinge und Ereignisse vergessen werden. Im "WHITEHOUSE" betritt man eine neue Welt und erlebt Schönheit - im Interieur, im Blick aus dem Fenster, im Glas Wein oder Cocktail und schließlich in den Speisen, die mit größter Sorgfalt serviert werden.

Adresse:

Vērmanes parks, Tērbatas iela 2