Atšķirībā no etnogrāfiski tradicionālā Gadatirgus jūnijā, sptembra gadatirgū tiek aicināti piedalīties Latvijas amatnieki, kas strādā ar visdažādākajām metodēm un materiāliem, savos darinājumos apvienojot amata prasmes, tehnoloģiju attīstības un mūsdienu dizaina elementus. Amatniecības izstrādājumi apvieno skaisto ar noderīgo: māksliniecisko patstāvību, amatniecisko varēšanu un veikalniecisku gudrību. Pasākuma pārstāvētajiem izstrādājumiem reizē jābūt gan spogulim mūsdienu sabiedrības pieprasījumam pēc unikāliem darinājumiem, gan jāapliecina alternatīvas vienveidīgām masveida ražošanas izpausmēm.
Pārtikas izstrādājumu un ēdināšanas piedāvājums ir mūsdienīgas un radošas variācijas par latviešu un citu Latvijā dzīvojošo tautu tradicionālo virtuvi. Izvēlēsimies Latvijā audzētus augļus, ogas, dārzeņus, kā arī centīsimies izzināt mūsdienīgas iespējas tos daudzveidīgi, garšīgi un veselīgi pagatavot, pasniegt vai saglabāt ziemai.