Fine Dining restoranid

Max Cekot Kitchen

Max Cekot Kitcheni külastamine on nagu külastaks kuulsat ooperietendust. Ka siinsel juhul on koha külastamine juba ise sündmus - restoran asub kõrvalises eelmise sajandi puidutöötlusvabriku hoones. Ainult kolm päeva nädalas avatud Max Cekot Kitchen on ainus restoran Riias, mis on loobunud à la carte'ist ja pakub ainult set-menüüd.

Lisaks muutub roogade valik koos aastaaegadega, kasutatakse vaid hetkel saadaval olevaid parimaid tooteid. Neid valib hoolikalt peakokk Maksims Cekots, kelle järgi on ka restoran oma nime saanud. Einet saab täiustada sobiva veini- ja karastusjookide valikuga. Saadaval on ka taimetoidu set-menüü.

Aadress:

Jelgavas iela 42/8

Barents

Restoran Barents on uhke oma põhjamaise päritolu üle ning kutsub kõiki külastajaid koos selle piirkonna maitseid tähistama, nautides värskeimaid ja kvaliteetseimaid kohalikke tooteid - külmavee mereande, köögivilju ja muud kohalikelt sõltumatutelt talunikelt ja kaluritelt hoolikalt varutud head-paremat.

Homaarid, langustid, austrid, merisiilikud ja hulk teisi delikatessmereande tarnitakse restorani Barents värskel, mitte külmutatud kujul, tagades restorani külastajatele parima, mida Põhjamerel pakkuda on. Olles teadlik iga toote olulisusest, püüavad peakokk Ivans Šmigarevs ja loovkokk Dzintars Kristovskis koos rahvusvaheliselt tunnustatud kokkade meeskonnaga tõsta esile iga toote maitseomadusi, muutes need ebatavaliselt innovatiivseteks roogadeks, mis üllatavad kõiki viit meelt.

Aadress:

Smilšu iela 3

Entresol

Raimonds Zommersi restoran Entresol - vana, klassikaline hing järgib hetketrende.

Nii hubane, nii ilus, pingutamatult elegantne ja tipptasemel - see on Läti auhinnatuma koka Raimonds Zommersi uusim projekt, ebatavalise nimega restoran Entresol.

Prantsuse keelest tõlgituna asub see "korruste vahel" - kuskil juba tuttava ja täiesti uue, maa ja taeva vahel.

Siin treenitakse maitsemeeli ilma naljata. Lisaks klassikalisele menüüle on 11 "knapast" - väga mitmekesised, väikesed portsjonid, soojad ja külmad, nii mahedad kui vürtsikad. Nii saab juba esimesel Entresoli külastusel leida end keerlemas maitsete karussellil, naudingut on nii silmale kui kõhule.

Ja otse loomulikult on kokk Raimonds Zommers värskele, hooajalisele, põnevale ja kunstilisele toidule kui kvaliteedimärk.

Aadress:

Elizabetes iela 22

SNOB

Intiimne ja maitsekas koht, kus lähedaste ja kallitega kokku saada või siis võhivõõrastega end vestlusse unustada. Baar üllatab erinevate show’de, omaloodud ja klassikaliste kokteilide ning laia veini- ja õllevalikuga.

Aadress:

Raiņa bulvāris 5/6

Ferma

Restoran FERMA asub Viesturdārzsi vastas nn Vaikses Keskuses ning sobitub loomulikult Riia sellele linnaosale omase keskklassi elustiili ja rahulike naudingute atmosfääri. FERMA usub Läti kohalike toodete suurepärasesse maitsesse ja kulinaarsesse potentsiaali. Restoran väljendab seda euroopalike toiduvalmistamistehnikate ja originaalsete retseptide abil. Selle tulemusena kehastab iga roog Läti maa väge, inimkäte meisterlikkust ja meid kõiki ühendavaid südamelähedasi mälestusi.

Aadress:

Valkas iela 7

Chef's Corner

Valgusküllane restoran Riia Vaikse keskuse toitlustajate seas. Kullatud restoranis on ilmselt Riia suurim tartari ja carpaccio valik ning ainulaadne suupistevalik.

Chef’s Corneri eesotsas on peakokk Reinis Strazdiņš, kes hoolitseb selle eest, et iga restoranikülastaja maitsemeel ei igavleks. Praetud kalmaar carbonara-kastmes fermenteeritud munakollasega; suitsutatud baklažaani carpaccio Roqueforti kreemiga - kuigi pearoogade valikus on rõhk liharoogadel, pakutakse Chefs Corneris ka taimetoitlastele ja mereandide austajatele maitsvate üllatuste sarja. Kuid tõeliseks täheks on siin steik, mis on saadaval 12 erinevas variatsioonis.

Aadress:

Jeruzalemes iela 5

Le Dome

Peene prantsusepärase toiduvalikuga restoran Le Dome on avastamist väärt. Kõiki pakutavaid toite valmistatakse suure hoole ja tähelepanuga, tagades meeldejääva maitseelamuse. Restorani peakoka filosoofiaks on säilitada parima kohaliku tooraine loomulik maitse.

Aadress:

Miesnieku iela 4

Whitehouse

Restoran WHITEHOUSE asub ajaloolises hoones Vērmane pargis ning selle menüüs domineerib toodete ehe maitse ja kõrge kvaliteet. WHITEHOUSE'i meeskonna missioon on luua igale külastajale unustamatu kulinaarne elamus ja tunne. Nagu iga pintslitõmme maalil ja iga instrument sümfoonias, töötab restoranimeeskond koos, et välja võluda eine, mille maitsed ja esteetika üllatavad igaüht.

Restorani meeskonna unistus on luua koht, kus maised asjad ja sündmused ununevad. Restoranis WHITEHOUSE siseneb inimene justkui uude maailma ja kogeb ilu - kaunist interjööri, aknavaadet, klaasikest veini või kokteili ning kõige lõpuks erakordse hoolega serveeritud toitu.

Aadress:

Vērmanes parks, Tērbatas iela 2