Das Riga Taste Festival findet anlässlich des Geburtstages der Stadt Riga statt und soll den Rigensern und Gästen der Stadt die verschiedenen Geschmacksrichtungen der lettischen Küche im Zeitlauf der Jahrhunderte näher bringen – sowohl traditionelle als auch moderne.
Der Parkplatz an der Mazā Jauniela 5 wird sich drei Tage lang in einen Platz mit einer großen Auswahl an Street Food verwandeln, auf dem die besten Street Food-Meister zusammenkommen und den Besuchern die Möglichkeit geben, Gerichte aus verschiedenen Weltküchen zu genießen, die jedoch aus lettischen Produkten zubereitet werden und in denen lettischer Geschmackscode integriert ist.
Über drei Tage hinweg findet die lettische Runde des Europäischen Street Food Festivals statt, bei der mit Hilfe von Verkostern und einer Jury der beste Street Food Geschmack und sein Erschaffer ermittelt werden, der Lettland im Herbst beim Europäischen Street Food Wettbewerb in Deutschland vertreten wird.
Eine besondere Rolle werden die unabhängigen lettischen Brauereien auf dem Taste Square spielen, wo die Besucher eine Vielzahl von Biersorten probieren können. Während der ganzen Veranstaltung werden die Gäste von einem DJ unterhalten.
Auf dem Rathausplatz finden am 17. August den ganzen Tag über verschiedene festliche Aktivitäten statt. Sandwiches werden an diesem Tag eine besondere Rolle spielen, denn wir haben Grund, stolz auf unsere Sandwich-Kultur zu sein. In Zusammenarbeit mit der AS "Latvijas Maiznieks" finden Wettbewerbe in der Herstellung von Sandwiches und andere Aktivitäten statt.
Auf dem Rathausplatz wird die Riga Bar eingerichtet, die von dem preisgekrönten Barkeeper Linards Grundmanis und seinem Team geführt wird. In der Bar werden professionelle Barkeeper eine Barkeeper-Show veranstalten und den längst vergessenen Cocktail "Schlüssel von Riga" ("Rīgas atslēga") wiederbeleben.
Parallel zur Bar wird das Rigaer Buffet aufgebaut, das eine Vielzahl von verschiedenen belegten Broten, Salaten und anderen für das Festival typischen Gerichten sowie zum ersten Mal in der Street-Food-Kultur authentisches kulinarisches Erbe bietet - Sklandrauschi, echtes Roggenbrot mit weißer Butter, Erbsen mit Speck usw., die vom lettischen Beratungs- und Bildungszentrum für den ländlichen Raum zum ersten Mal präsentiert werden.
Den ganzen Tag über gibt es Meisterklassen und Wettbewerbe, die von den Spitzenköchen des Festivals geleitet werden: Chefkoch Elmārs Tannis und Lettlands coolster Rezeptexperte Pipars. Für die Atmosphäre des Festivals sorgen die Mimen der "Rigaer Pantomima" und der Musiker Rudra mit seinem Team.
Die Handwerker von Riga kehren am 17. August von 14.00 bis 20.00 Uhr in die Passage vom Rathaus zurück, wo man verschiedene handwerkliche Fertigkeiten selbst ausprobieren und von den Handwerkern erzeugte Gegenstände käuflich erwerben kann.