Das größte Champagnerfestival im Baltikum hat vier Tage lang seine Tore geöffnet, das bei Champagnerliebhabern und Gourmets gleichermaßen beliebt ist. In diesem Jahr kommen namhafte Champagner-Kultfiguren, Winzer, Landwirte, Botschafter der Branche und Weinhändler nach Riga.
Neu beim Festival ist das Symposium "Chefs + Champagne", bei dem lettische Chefköche Köstlichkeiten und Champagner miteinander verbinden, das am 29. März auf der Hanseplattform stattfinden wird. Während der Veranstaltung wird jeder Küchenchef zusammen mit einem Sommelier und unter der Leitung des Zeremonienmeisters Valdis Melders seine Speisen- und Champagnerkombinationen vorstellen, während die Jury und die Besucher des Symposiums für ihren Favoriten stimmen werden.
Das Festival findet seinen Höhepunkt am 29. März mit der "Großen Sprudelparade". Die Parade wird zum dreizehnten Mal mehr als tausend lettische, baltische und nordeuropäische Gourmets zusammenbringen, um mehr als 150 Champagner und Schaumweine zu verkosten. Bei der Veranstaltung werden Präsentationen von führenden lettischen und baltischen Importeuren, Champagner-Winzern, Winzerhäusern und Botschaftern der Branche sowie Meisterklassen von Weltklasse-Experten geboten.
Zum Abschluss des Festivals am 30. März werden beim Lunch-Dinner besondere Magnum-Flaschen und andere große Champagner aus den Kellern der Kultkeltereien Geoffroy, Tarlant und Agrapart präsentiert. Jean-Baptiste Geoffroy und Benoit Tarlant werden persönlich anwesend sein, um ihre Champagner vorzustellen.